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香味十足的素颜人气主食——迷你小花卷

香味十足的素颜人气主食——迷你小花卷

买了小笼屉,特别喜欢,虽然和家里的锅子们根本不搭调,但是总想着让它们片片中露下脸,小小的器具,儿时的纪念,仿佛当中盛着妈妈做的美味主食!心中满是欣慰……

我把它盛了小花卷,家常的主食,自己做的麦香味儿十足,口感暄软而有嚼头!椒盐口的,白口吃都很香。

不用装饰也镜头感十足的迷你花卷,借用甄嬛的一句话“我便是要这样洁净到底”!

 迷你椒盐花卷

 材料:面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油

  做法:1、温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团

2、加盖保鲜膜,面团发酵至1.5—2倍大小

3、面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀涂上色拉油,撒上椒盐

4、从一面叠起,折成4折,断成段

5、将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下

6、将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来,收到花卷底部

7、剩下的面以此类推做成小花卷

8、上屉,醒发15分钟,开火蒸15分钟,关火,2-3分钟后打开锅盖即可

香味十足的素颜人气主食——迷你小花卷

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31058000:2018-10-22 03:31:37