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玩味薯香——彩云汤圆

玩味薯香——彩云汤圆

彩云汤圆

材料:糯米粉、红薯、紫薯、猪油、红糖、芝麻、花生

做法:

1、准备材料

2、将红薯和紫薯洗净煮熟

3、花生烤熟后去红衣,用擀面杖碾碎备用

4、放入红糖、芝麻、猪油

5、调和均匀成馅料

6、糯米粉适量用水和成团后醒发

7、煮熟的红薯去皮碾成泥,加入糯米粉和成黄色糯米团

8、煮熟的紫薯去皮碾成泥,加入糯米粉和成紫色糯米团

9、和好的三色糯米团

10、取白色和紫色糯米团适量,不必混合均匀,捏合成饼状

11、包裹馅料将口收紧,团圆

12、黄色彩云汤圆做法同上,做好的彩云汤圆

13、水开后准备下锅

14、煮至飘浮起来即可关火

15、盛出即可

玩味薯香——彩云汤圆

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