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教你做鲜虾培根披萨 海陆双汇营养实惠

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批萨面饼:

面粉300克,鸡蛋2个约110克,水80克,糖20克,盐2克,酵母3克(以上分量可以做3个8寸的批萨)

批萨馅料:培根2条、鲜虾10只、马苏里拉芝士150克、意式红酱约200克(分量的三分之一)

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制作:

1、面粉中加入鸡蛋、水、糖、盐、酵母揉成光滑的面团,室温发酵半小时,然后入冰箱冷藏发酵。

2、已经发酵好的面团取出,按扁排气,切割出其中的三分之一。

3、批萨盘抹薄薄一层黄油,放入拍扁的面团,用手慢慢推开至满盘,留边,饼底用小叉子戳小洞。

4、在批萨饼底撒上约50克已经切成片装的马苏里拉芝士。

5、饼底依次铺上意式红酱、培根、鲜虾和100克芝士,入预热160度的烤箱烤约20分钟至饼边金黄、芝士化开即可。

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