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学做【豆腐皮肉卷】 吃货对豆制品的执着

【豆腐皮肉卷】这是一个吃货对豆制品的执着

豆腐皮肉卷 

材料:

油豆皮,肉馅

调味:

姜,蒜,淀粉1汤匙,盐1茶匙,料酒,酱油,糖

准备豆腐皮6张,肉馅1盒,姜1小块,蒜4瓣

肉馅中加入姜蒜末,淀粉1汤匙,盐1茶匙和料酒搅合均匀

油豆皮用水浸泡一下。里面铺上肉馅。像包春卷一样卷起

(封口处再放一些肉馅粘合)

平底锅放少许油,加入豆皮肉卷煎一下

加入酱油,料酒,糖和一些水至没过肉卷的一半。加盖小火煮一会儿

最后将汤汁收干即可

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