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DIY快手营养菜——油爆虾

快手营养菜——油爆虾

原料:

白虾半斤 香葱适量 盐适量

做法:

1.将白虾洗净,控干水分。

2.将香葱的中段切成5毫米左右的的小段。

3.将其余部分的葱切段,将葱白和葱叶分开,姜切丝。

4.起油锅,放入比平时炒菜要多的油,放入葱叶炸出葱油。(喜欢把虾炸脆的话还要多放油)

5.将扎焦的葱叶捞出,放入虾。

6.将虾炸至变色约八成熟后捞出控油。(喜欢吃炸脆的虾的话要多炸一会)

 快手营养菜——油爆虾 

7.锅内留少量油,趁余温放入葱白和姜丝爆香。

8.放入虾翻炒几下。

9.虾炒熟后加入盐调味,由于虾本身比较新鲜,为了突出虾的原味别的调料都没有放。

10.放入剩下的香葱末,翻炒均匀出锅。

 快手营养菜——油爆虾

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